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台南芒果上市，各種創意芒果冰品大集結，超過台南地區20多家的業者推出芒果冰品嘉年華，有略帶果香的芒果香腸、軟Q有勁的芒果圓仔，還有大碗公的芒果剉冰，7/14(星期日)將於台南孔廟文化園區，讓各界見識芒果的多樣面貌。(劉怡伶報導)


台南玉井芒果節系列活動之一「芒果冰品嘉年華」，集結了台南地區20多家業者，除了有來自產地獲得有機認証的芒果直接展售，最受期待的要算是清涼消暑的芒果冰品，業者們下重本，原汁原味的芒果煉乳，再舖上當季鮮果；還有比臉還大的碗公裝著芒果剉冰，各式口味的冰淇淋堆在上頭，看來可口美味；還有色澤美麗的芒果雞尾酒；口感十足的芒果圓仔，咬來有勁軟Q；主業是薑母鴨的王文良先生則研發出帶有果香清甜的芒果香腸；「玉井之門」的芒果乾堅持品質第一，選用上等鮮果製作，一改傳統下級品才加工的印象；玉井「有間冰舖」的芒果無雙冰以不同種類的芒果汁調成汁再製成芒果冰磚剉冰，舖上芒果醬與煉乳以及情人果、鮮果冰淇淋，成為店家招牌，夯到不行；名廚胡永輝老師帶領大學生調出誘人的芒果調酒，酸中帶甜的果香流連齒間，令人回味無窮。

這些各家好料都將於7/14(日)，在台南孔廟文化園區展演，變化多端的創意口味將帶給民眾另類的感受，此外活動當天也有冰品創意示範、試吃、音樂表演，想消暑就放馬過來。

市府文化局長葉澤山也邀請全國各地的朋友，到台南吃芒果冰消暑氣。